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鑫雅櫥柜：中西方整體廚房不同之處比較2017-09-20來源：中華櫥柜網作者/編輯：淺海不深瀏覽次數：463中西方櫥柜都要求整體櫥柜具有收納功能，具有外形美觀、大方，設計時尚、新穎、溫馨，五金材料環保、牢固，做工精致、優美等共同點，廚房本質未變。現代整體廚房概念是西方歐洲引入中國，屬于舶來品，但廚房卻是中西方居住文化中差異性最大的空間。中西方櫥柜發展史比較1816年，英國布朗夫人首次提出了整體廚房的概念，1892年，德國博德寶櫥柜誕生，博德寶也被公認是世界上優質廚柜的最佳生產商，品牌在歐洲家喻戶曉，也代表著時尚和精密的工藝，從紐約到倫敦、從巴黎到香港，很多皇家、總統、政治家和社會名流都使用了博德寶櫥柜。20世紀20年代，在德國和意大利誕生了世界上等勞斯、博夫曼、西曼蒂克、施耐德洛等眾多耳熟能詳一流品牌，而德國和意大利也開始逐漸成為世界櫥柜生產大國。德國嚴謹，意大利對設計、文化方面有獨到的地方，比較浪漫，而它們共同的特點就是設計精良、工藝精湛。1993年，上海北蘇州路工業品市場，某櫥窗內擺出了作為商品展示和銷售的幾套進口櫥柜，中國開始第一次近距離接觸現代整體櫥柜，1993年2000年是中國櫥柜市場的啟蒙期和接受期。2000年以后到現在，中國進入了整體櫥柜的快速發展期，涌現出了歐派、志邦、鑫雅、金牌、我樂等眾多櫥柜品牌。雖然中國整體櫥柜發展歷史比較短暫，但中國已經逐漸成為櫥柜生產大國。中西方廚房之不同歐洲有句名言：看客廳，可知主人的事業成就;看廚房，方知主人的生活品位。中國人追求的則是感性、藝術性的飲食觀念，雖然它簡單到就是柴米油鹽醬醋茶等這些瑣碎小事，但卻包攬著人的一日三餐，掌控著人的生存的命脈，中國人一直把廚房看做是一個重要的地方。不難看出，中西方對廚房的裝修都是十分注重和十分講究。當然，中西方櫥柜都要求整體櫥柜具有收納功能，具有外形美觀、大方，設計時尚、新穎、溫馨，五金材料環保、牢固，做工精致、優美等共同點，廚房本質未變。現代整體廚房概念是西方歐洲引入中國，屬于舶來品，但廚房卻是中西方居住文化中差異性最大的空間。1、飲食觀念差異。西方國家倡導理性、健康的飲食觀念，操作簡單直接生食的水果蔬菜沙拉、吐司、罐頭等來獲取身體所需要的各種蛋白質、維生素等。中國人認為食物不僅是維持生命的必需品，它更像是一門藝術，菜品多種多樣，操作復雜，有炒、蒸、煮、炸、烤、燴等多樣化的烹飪方式，期望食物能夠帶給我們精神上的享受以及視覺、味覺的藝術雙重享受。2、廚房格局不同。西方人比較注重廚房的格調，開放是西方人強調的重點，西方人的飲食習慣和生活方式，使得西方廚房大多采用開放式廚房，將餐室與廚房并置同一空間，將烹飪和就餐團聚作為重點考慮的設計形式。中國人比較注重廚房的實用性，中國人廚房烹飪時油煙會較多、較大，因此大多中式廚房都采用封閉型獨立式廚房專用空間。3、廚房配件及擺飾不同。外國人有外國人的生活習慣和審美習慣，在廚房里擺設的東西，自然與中國人自然是不一樣的。西方人廚房面積較大，有更多的空間進行裝飾，高科技的電氣化產品在西方廚房中不可或缺，電爐、瓦斯爐、烤箱、冰箱、面包機、洗碗機等小家電必不可少。另外，西方廚房空間大，可以在很多地方進行裝飾，置物架、壁掛電視、壁柜等。中國廚房除了日常所需的灶具、鍋等，小型家用電器也不多見，裝飾性的小擺件受空間限制，很少有小擺件，面積小，講究實用。4、廚房的一些必要產品要求不同。油煙機是百分百的舶來品。西方人廚房，一般用電磁爐、微波爐等電器，少有煙油，那么抽油煙機會顯得笨重和多余，因此很多吸油煙機一般是吊頂樣式的。而中國的飲食烹飪習慣多為燃氣下的大火煎炸、爆炒，油煙大，所以中國大多是用改良過后抽吸量大的側吸式油煙機。在水槽上面，西方的水槽洗的都是比較扁平的餐具，所以水槽高度只有150毫米，而中國習慣用的餐具、炊具都很厚很大，所以高度要達到180毫米的大容量雙槽，避免水濺出來。還有，西方人盤子平，油脂少，實用油煙機非常方便省事，所以，西方人習慣在廚房使用嵌入式洗碗機，而傳入中國后卻飽受爭議，噴淋式洗刷的洗碗機很難徹底洗干凈，時間長達一個小時，中國人更愿意直接用雙手解決省事且干凈。5、整體櫥柜高度也有不同。由于中西方身高的差異，國外的廚柜一般在8690CM之間，而按照中國人的身高要求，中國櫥柜一般在80CM左右。期待完美的人們總是把生活中的每一個細節都當作藝術來對待。鑫雅櫥柜，通過借鑒西式廚房配置的優點，滿足中國人的飲食習慣和生活方式為前提，通過與中國傳統飲食、烹飪習慣的習慣的需求巧妙結合在一起，完善當代中國廚房設計，使得廚房更加自然、實用、合理和人性化，提供智能化的櫥柜產品和現代化的廚房電器給我們的生活帶來便捷。　[資訊搜索][][告訴好友][打印本文][關閉窗口]

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